清洁油烟机和厨房灶具的最佳方法有多种，具体取决于油污的程度和个人喜好。以下是一些常见且有效的方法：

油烟机清洁：

肥皂清洗法：将肥皂弄成粘稠的糊状涂在油烟机表面，然后用湿抹布清洗。肥皂分子易溶于水且亲水憎油，能很好地去除油污。

小苏打清洗法：将小苏打加入热水中搅拌均匀，把油烟机可拆卸的部分放入溶液中浸泡15-20分钟，然后用清洁工具擦拭。

专用清洁剂：对于扇叶和滤网等难以清洁的部分，可以使用专用清洁剂。将清洁剂喷在表面，静置一段时间后，用水和抹布擦拭。

高温水蒸气：在清洁前，煮一锅水，让水蒸气对准油烟机口，利用离心力原理将油污流入集油杯，然后擦拭。

厨房灶具清洁：

萝卜清洁法：在炉灶的顽固污渍上倒入洗洁精，然后用萝卜头代替抹布进行擦拭。

白醋清洁法：将白醋和清水按1:2的比例混合，装入喷雾瓶中喷洒在污渍上，然后用抹布擦拭。

小苏打+洗洁精：将小苏打和洗洁精按1:1的比例混合，直接倒在污渍处，用抹布或清洁球来回刷洗。

中性清洗剂：对于灶具的面板，无论是热灶面还是冷灶面，都可以使用中性清洗剂搭配湿抹布进行擦洗。注意不要使用钢丝球，避免在灶具表面留下划痕。

清洗火盖和热电偶：取下火盖，用钢针清理出气孔，以保持火力强劲。若出现松手火熄情况，可以用干的软布或纸巾擦拭热电偶。

总的来说，无论清洁油烟机还是厨房灶具，都应使用适合的工具和清洁剂，并注意个人安全。对于难以清洁的污渍，可以尝试多种方法结合使用，以达到最佳的清洁效果。